圣代就是冰淇淋顶上撒果粒和脆脆的，蜜雪冰城卖得最便宜的是5元圣代，加料版8-10元。这个圣代和普通冰淇淋不一样，底下是脆脆的饼干底，上面有奶油和水果，喝起来带点甜味。现在蜜雪冰城全国有8000多家店，冰淇淋类产品占总销量30%，其中圣代占15%。

为什么圣代卖这个价呢？首先蜜雪冰城冰淇淋成本控制得好，前年财报显示单店日均卖200份冰淇淋，圣代成本约2.5元。5元版用普通果粒和薄脆饼，8-10元版加进口果粒和厚脆饼。比如芒果圣代5元用广西芒果粒，10元版用泰国芒果粒。全国门店统一价是因为供应链能压到最低成本，前年冰淇淋原料采购价比同行低18%。现在很多店买圣代送1元饮品券，相当于实际消费6-9元。