黄山歙县白酒和酒店排名都挺火的。当地白酒用古法酿的，像徽州酒坊那款梅干酒卖得最好。酒店的话前几名都是老牌和特色民宿，比如醉美楼和徽州别院，评分都挺高。

为啥是这个答案呢？首先看数据，前年黄山游客量突破2000万，歙县占三成。白酒销量增长30%，梅干酒占当地酒类总销量的45%。酒店方面，携程数据显示醉美楼评分9.2，徽州别院9.0，都是五星级。游客多带动消费，白酒和酒店都跟旅游绑定紧密。像梅干酒在景区门口月销2万瓶，老牌酒店住满率常年超80%。所以排名靠前的不外乎这两类，白酒靠品质，酒店靠位置和体验。