要讲清楚这个事嘛，首先得说清楚材料费和工具费。材料的话鸡蛋面粉糖这些主料加起来每月得三百块，要是每周做两次蛋糕面包的话，电费和燃气费另算得一百多块。买烤箱打蛋器这些工具，二手的五百块能搞定，新机器得一千多。时间成本最容易被忽略，做一次蛋糕得花三四个小时，算上工资的话每月至少损失两千块。

为啥是这个数呢？先看材料费，鸡蛋每斤五块钱左右，面粉八块多一公斤，糖三块五一斤，这些加起来每月三百块够用。工具费的话二手烤箱四百块，打蛋器一百五，其他模具总共加起来三百块。时间成本最关键，根据美团研究院数据，家庭主妇平均每周做三次烘焙，每次三小时，按时薪三十算每月损失两千。电费燃气费加起来每月一百多块，材料工具加起来每月一千二。要是算上运输费和损耗，总成本得翻倍。所以在家做烘焙每月总成本至少一千五，算上时间价值的话得三千五以上。