夏天卖冰粉凉皮冷面烧烤奶茶最赚钱。夏天天气热出汗多，大家爱吃解暑的，冰粉凉皮冷面一天能卖几百份，烧烤奶茶夜宵时段生意更好。成本低利润高，一个人就能撑起来，选址在小区门口学校附近就成。

夏天开小吃店赚钱因为冷饮类销量暴增，美团数据显示6-8月冷饮订单同比涨45%，烧烤店客单价比平时高30%。冰粉凉皮成本低，1份成本3块卖5块利润2块，一天卖200份月入过万。夜宵时段烧烤摊收入占全天70%，夏天烧烤店月流水能破15万。奶茶店用自动机器省人工，夏天爆款柠檬茶月销5000杯，每杯利润3块月入1.5万。选址要选人流量大的地方，比如学校后门、菜市场出口，早上卖早餐下午卖下午茶，全天候营业更赚钱。但要注意卫生证和消防许可，别被查了关张。提醒别跟风卖网红小吃，先试卖一周看回头客多不多再决定。