夏天卖得最好的小吃要数冰粉凉皮烤肠这些，冷饮里气泡水和酸梅汤最抢手。天热的时候大家出门少，但街边摊永远排长队，夜市烧烤摊子从傍晚六点排到十点，冰柜里的东西卖得比白天快。

夏天为啥冰粉凉皮能卖得动呢？首先天气热得让人没胃口，冰粉凉皮这种凉飕飕的食品刚好解暑，而且价格便宜五毛一块的能随便吃。根据美团数据，今年六月冰粉销量比五月涨了40%，凉皮夜宵时段销量翻倍。烤肠因为方便携带，下午三点到五点销量最高，这时候学生放学和上班族下班都爱买。冷饮方面，下午三点到五点卖得最快，气泡水每瓶两块钱，酸梅汤五毛钱一杯，天黑后销量又涨三成。夜市老板老张说：“天越热冰粉摊子越忙，晚上十点收摊时冰柜空得快，比白天早收半小时。”