外卖现在确实挺火的，但竞争也特别激烈。很多商家都靠外卖赚钱，不过利润越来越薄，平台抽成也高。现在年轻人还是爱点外卖，尤其是工作忙的人，晚上和周末订单特别多。虽然成本涨了，比如食材和人工费，但大家还是愿意点外卖，毕竟方便。

外卖生意现在这么火，主要有几个原因。首先用户数量一直在涨，前年外卖用户突破5亿，每天有3亿单，这个数据说明需求还在增长。不过商家日子不好过，平台抽成占30%到40%，加上房租和食材成本，净利润不到10%。比如北京一家小餐馆，月流水10万，平台抽成3万，房租2万，人工1万，利润只有4千。现在很多新商家做不久，要么倒闭要么转行。另外外卖平台也在卷，比如美团和饿了么互相降价，商家得加价才能维持，但顾客可能因为便宜而点更多。所以现在做外卖得要么规模大，要么特色明显，小本经营很难生存。还要看城市，一线城市竞争饱和，二三线城市还有机会，但得先做好本地化。

外卖生意现在挺火的竞争太激烈利润越来越薄不过需求还在涨用户数量突破5亿每天3亿单平台抽成30%-40%商家净利润不到10%北京小餐馆月流水10万平台抽成3万房租2万人工1万利润4千平台互相降价商家加价顾客可能点更多一线城市竞争饱和二三线城市有机会得做好本地化