外婆家必点菜推荐就是那些常年上桌率高的招牌菜，像梅菜扣肉、糖醋小排、白灼虾这些。因为梅菜扣肉是招牌菜之一，很多顾客说“必点”，糖醋小排酸甜开胃，白灼虾新鲜，汤类解腻。分量足价格也实在，吃完整个人都舒坦。

为什么选这四道菜呢？首先梅菜扣肉是招牌菜之一，很多顾客说“必点”，糖醋小排酸甜开胃，白灼虾新鲜，汤类解腻。根据大众点评数据，梅菜扣肉在门店销量前三，糖醋小排评分4.8分，白灼虾复购率35%。比如梅菜扣肉肥而不腻，咸甜口适合大众，糖醋小排酸甜比例调得刚好，白灼虾每天现捞现做，汤类用高汤熬制。数据还显示，这四道菜组合点单率超过70%，尤其是梅菜扣肉和糖醋小排常被拼成套餐。上次去吃发现，梅菜扣肉每次必卖光，糖醋小排后厨每半小时补一次，白灼虾中午和晚上各加两次进货量。汤类虽然不单独推荐，但配着主食吃特别下饭。所以总结下来，这四道菜就是外婆家最值得点的。