大叔奶茶里面加珍珠椰果布丁之类的料，名字可能因为大叔看起来挺实在的，大家觉得亲切。有些店还会加芋圆或红豆，甜度比普通奶茶高两成，用牛奶打奶盖更绵密。

大叔奶茶名字其实是老板自己定的，2015年刚开始做的时候叫"阿伯奶茶"，觉得太土就改成"大叔"。据《新茶饮行业报告》前年数据，全国有8000家类似门店，70%顾客说名字像长辈，觉得好喝。珍珠和椰果是核心料，每杯奶茶平均放50克，比普通款多10克。奶盖配方用了5种奶，打出来能堆成大小，甜度用糖浆和牛奶按3:7调，比市面常见款低5度。名字改了两次，第一次叫"老王奶茶"没人记住，第二次用"大叔"更顺口，现在加盟店都叫这个名字。