大拇指蛋糕是最近两年在抖音、小红书爆火的甜品，它个头小得像拇指，造型可爱，价格亲民。很多人买来当下午茶或拍照发朋友圈，尤其受女生和上班族欢迎。数据显示，前年大拇指蛋糕线上销量同比增长了180%，小红书相关笔记超过200万篇，说明它现在特别火。

为啥现在这么火呢？首先它符合现在年轻人的需求，工作忙没时间吃正餐，小份蛋糕刚好解馋。其次拍照好看，颜色鲜艳、造型圆润，发社交平台容易获赞。像上海某连锁甜品店的数据显示，大拇指蛋糕销量占他们总营收的35%，比之前翻倍。而且价格多在15-20元，比普通蛋糕便宜一半，学生党和上班族都买得起。另外短视频平台经常推这种甜品，像李子柒、刘畊宏都拍过相关视频，带动了流量。现在去商场逛一圈，几乎每家甜品店都有卖，连全家便利店都开始做这个品类了。还要注意，有些商家会偷偷放多块果干或夹心，所以买的时候要看清楚配料表。