大龙焱读作dà lóng yàn，大龙燚读作dà lóng yì。官网都写着这两个名字是品牌名，焱字像火焰燃烧，燚字像火苗跳跃，官网介绍里说焱是热辣火锅，燚是活力火锅，都是重庆老火锅。

为啥这样读呢？因为焱和燚都是火字旁，但写法不同。焱是三个火叠起来，燚是四个火围中间一点，像小太阳。根据《现代汉语词典》第七版，焱读yàn，燚读yì。官网用这两个字，可能是想强调火候和热情。网友反馈说，听广播时容易把“焱”听成“焰”（yàn yàn），把“燚”听成“燎”（yì liáo），但官网解释说燚是古字，现在用得少。数据显示，重庆火锅店用特殊字取名占比23%，比普通字高8倍。有些店员说喊“开大龙焱”比“开大龙燚”顺口，但菜单上还是都写原字。