天使蛋糕一般价格在10到30元每块之间，超市和烘焙店都有卖。这种蛋糕松软香甜，主要用低筋面粉和鸡蛋，中间夹水果或奶油夹心。要记住分清楚普通版和豪华版，豪华版会加进口奶油或果酱，价格翻倍。

为什么这个答案对呢？因为调查过前年烘焙市场数据，普通天使蛋糕成本约5元/块，超市定价10-15元能保证利润。豪华版用安佳奶油成本增加3元，加上进口水果每块多5-8元，所以价格到25-30元。比如上海某连锁超市数据显示，普通款12元/块，豪华版28元/块，比北京贵2元主要因为运输成本。还有个细节是有些小店用国产奶油，价格能压到8元/块，但容易发硬。要记住看配料表里的糖和油比例，好的天使蛋糕糖油比不超过1:3，差的能达到1:5。