吉祥馄饨的汤底用猪骨熬了足有两个小时，肉馅多到能数出颗粒感，价格三块五一个管饱。学生党和上班族常去，冬天排队半小时正常，周末下午三点就卖完。

为啥这么香呢？先说汤底，猪骨熬制时间够长，鲜味能渗进每个馄饨里。看大众点评数据，他们家月销量5000+，连续三年在天津小吃榜前三。顾客评价里"鲜香"出现237次，"分量足"占评价量的41%。有回我特意去早市买肉馅对比，吉祥的猪肉肥瘦比2:8，比别家多放两勺猪油，这油香才是灵魂。冬天卖得最好的是韭菜虾仁馅，夏天清虾馄饨加紫菜汤，搭配默契。记得去年冬天有家分店出过虾仁三鲜馅，当天晚上就登上热搜，单日销量破万。现在他们家出了外卖专线，但堂食排队还是得提前半小时占座，有回我迟到五分钟，窗口师傅直接喊"下一波！"。