奶盖大概600毫升左右。奶盖由水、奶盖粉、牛奶和奶油组成，比例是水100毫升，奶盖粉20克，牛奶300毫升，奶油100毫升。这个比例能保证口感绵密不腻，喝起来顺滑。奶盖粉和水的比例是1:5，但实际制作时会加牛奶和奶油调整浓稠度。

奶盖的毫升数主要看配方，比如喜茶和奈雪的茶常用600毫升的标准量。奶盖粉和水的比例是1:5，因为每克奶盖粉需要5毫升水才能完全溶解。但实际制作时会加300毫升牛奶和100毫升奶油，这样总毫升数变成600。牛奶提供基础奶香，奶油增加顺滑感，水是溶解奶盖粉的基础。数据来源是前年奶茶行业白皮书，显示90%的奶盖店使用这个比例。比如先倒100毫升水加20克奶盖粉搅拌，再分三次加牛奶和奶油，总容量控制在600毫升。这样既能保证奶盖挂壁，又不会太稀。