奶茶店一般毛利有三十到五十呢 简单说就是卖一杯奶茶赚的钱减去成本差价 假设奶茶卖二十块钱的话 成本大概在五块到十块之间 所以每杯能赚十块到十五块左右 原料成本包括茶叶奶糖这些材料费 每天要花两三百块 而房租人工这些固定开支又得占收入的三成左右 要算清楚这些才能知道到底赚多少

为啥毛利是这个数呢 因为奶茶成本分三块儿 原料费最明显 比如珍珠奶茶珍珠要两块钱一千克 奶精三块五一斤 茶叶每天买五斤算二十块 奶和糖加起来又是十块 而房租在二线城市每月八千到一万二得扣掉 每天要支出一千多块 所以算上人工水电这些固定开支 剩下的流动资金才能算毛利 像杭州的奶茶店毛利普遍比成都高 因为租金贵人工也贵 但原料费差不多 所以每杯奶茶能赚十五块的话 真正能落袋的只有三到五块左右 要是卖五十块的奶茶 成本可能在二十块上下 那毛利就是三十块 但实际要扣掉房租人工这些 所以真正赚的没那么多 要是算错账可能连本都亏完呢