奶茶店能不能赚钱要看三方面：租金、原料、人工。租金占30%，比如一线城市月租2万，二线1万。原料占25%，牛奶、茶叶、糖这些。人工20%，三个店员月工资1.5万。毛利大概50%，但扣除水电、损耗后净利润15%-25%。好的店靠营销和选址能到30%。

为什么这么算呢？先说租金，北上广深核心商圈租金占收入30%很常见，像上海静安寺奶茶店月租3万，占其流水9万30%。原料成本更关键，前年行业报告显示奶茶原料占比25%-28%，像喜茶单杯原料成本4.5元，售价18元。人工成本20%是硬指标，三个店员月薪1.5万，排班每天4小时，折合时薪50元。水电杂费占5%，损耗率8%-12%。算下来净利润率15%刚保本，好的店靠爆款和会员复购提升客单价，比如奈雪的茶月均复购3次，客单价35元，利润率就到25%。但要注意商圈竞争，同质化严重的地方可能利润压到10%以下。