奶茶要喝出层次感，得讲究料和口味的配搭。珍珠布丁最常见，水果奶盖也流行。加冰加糖随意选，甜度浓淡自己定。

珍珠布丁受欢迎是有原因的，调查说八成顾客喜欢这种组合。珍珠Q弹吸饱奶茶，布丁滑嫩不腻，搭配水果解腻又提鲜。奶盖顶上像奶油蛋糕，喝起来浓香绵密。加冰块能降温，少放糖不齁嗓子，甜度刚好能尝到奶香。比如珍珠奶茶卖得最好，布丁奶茶次之，水果茶加奶盖的销量也涨了三成。要是单喝原味奶茶，顾客回头率才四成，加了料就变七成。