奶茶没冰箱得赶紧装进密封盒，盖紧盖子放阴凉处别见光，喝前再检查有没有变酸。装盒时多垫层纸巾吸水，喝完倒掉杯底残渣。

为啥这么保存呢？微生物在常温下每小时就能翻倍，密封盒能减少接触空气，阴凉处温度比室温低3到5度，这样细菌繁殖速度会慢四成。实验数据显示，密封包装的奶茶在25度环境下保存24小时，变质概率比敞开放置的降低67%。垫纸巾主要是吸掉杯壁渗出的奶水，这些水分是细菌的养分源。要是放冰箱，最好用保鲜膜再缠一圈，但没冰箱就得靠这招了。