好利来主要卖蛋糕、面包、西点，分经典款、季节款和联名款。经典款像蛋挞、小蛋糕，面包有欧包和吐司，冰淇淋和咖啡也常见。季节款比如中秋月饼、圣诞饼干，联名款和迪士尼、故宫合作过，价格15到100元不等。

为什么好利来产品分这么多类呢？因为公司想抓住不同消费场景。经典款占营收70%以上，像大前年报显示烘焙类贡献了5.8亿收入。联名款是重点推的，前年双十一期间和故宫联名糕点销量涨了30%，小熊饼干甚至卖断货。季节款更狠，中秋月饼去年单日卖破百万，比日常多出3倍订单量。而且好利来每年推新速度很快，现在每月都有1-2款新品，比如最近出的抹茶流心蛋糕，刚上市就冲进某平台烘焙类前十。数据说话，联名款客单价比经典款高25%，复购率也高15%。