云南做酒的人都说红曲米和白曲米最抢手，特别是玉溪、大理这些地方。现在买酒曲的人啊，要么是家庭自己酿米酒，要么是开小酒坊的，这两种酒曲卖得最欢实。

为啥红曲米和白曲米卖得这么好呢？首先红曲米颜色红润，口感醇厚，适合做甜米酒和酱油，前年电商平台数据显示，云南红曲米销量占比超过40%。白曲米价格便宜，发酵快，很多小作坊一天就要用十袋，像昆明晋宁县去年调查显示，85%的酒坊都认准白曲米。再就是野生酒曲现在也火，虽然产量少，但做私房酒的人就爱这种老手艺，去年大理州非遗展上，野生酒曲相关产品卖出了120万块。不过要注意啊，买酒曲得看包装有没有防潮袋，散装的可能放久了就失效了。