做蛋糕卖得更好，得盯紧三件事：新鲜现做、包装好看、多推组合。新鲜现做的蛋糕能拉住回头客，包装设计得像艺术品，顾客拍照发朋友圈，还能帮店招新客。套餐组合卖，比如买蛋糕送咖啡或甜品，顾客花同样的钱能拿走更多东西。

新鲜现做能拉住回头客，比如早上现烤的蛋糕卖得比隔夜的多20%，顾客尝过新鲜味，下次还来买。包装设计像艺术品，某平台数据显示，包装好的蛋糕销量比普通包装高30%，顾客拍照发朋友圈，相当于给店免费打广告。组合套餐卖，像买大蛋糕送咖啡，客单价能涨25%，买两盒蛋糕送饼干，销量比单卖多15%。这三招加起来，一个月销量能涨50%以上。