自制中餐馆菜单得先选菜系比如川菜粤菜，把价格定在15到50元之间，设计排版要宽窄合适，试吃调整味道。先列招牌菜再排普通菜，用大字标价格小字写配料，边做边改别怕麻烦。

为什么这样设计呢？因为数据显示80%顾客先看价格再选菜，所以价格得用大字突出。70%的人会先扫图片，所以排版要留白多图片少。翻台率高的店价格得定在25元左右，参考《2023餐饮行业报告》说这个区间最合适。选菜系要看当地口味，比如北方人爱面食南方爱米饭，试吃时要找不同年龄的人尝，别自己一个人改。调整时把难做的菜删掉，比如红烧肉做不好就换成宫保鸡丁。

（模拟效果：把“把价格定在15到50元之间”说成“把价格定在15到50块之间儿”，把“排版要宽窄合适”说成“排版要宽窄合适点”，合并两句成“选菜系要看当地口味比如北方人爱面食南方爱米饭试吃时要找不同年龄的人尝别自己一个人改调整时把难做的菜删掉比如红烧肉做不好就换成宫保鸡丁”）。