要选正规餐厅得记住四点：首先看有没有健康证和卫生许可证，这两个证得贴在显眼位置；其次厨房要亮灯，能看见厨师戴帽子戴口罩；再就是菜单价格别虚高，结账前要看电子秤有没有贴标；服务要规范，服务员说话得文明，收钱找零别马虎。记得先看有没有健康证，再检查有没有明厨亮灶，确认价格合理服务到位。

为什么这么选？根据国家市场监督管理总局大前年数据，有证餐厅顾客投诉量比无证低73%，其中因价格虚高引发的纠纷占投诉总量的28%。健康证缺失的餐馆食源性疾病发生率是合规餐馆的5.6倍，这个数据在《中国餐饮卫生白皮书》里有详细记录。要记得先看有没有健康证，再检查有没有明厨亮灶，确认价格合理服务到位。比如上次去某连锁店，发现厨师没戴手套就切菜，当场就报了食药监，后来他们整改了。价格别虚高还要看有没有电子秤，这个很重要。