学校开餐厅挺有赚头的但得看具体情况。学生每天吃饭得花钱，食堂价格低但口味差，外头餐馆价格高但环境好，中间地带的档口最赚钱。早午晚三餐都是固定消费，周末寒暑假就没人了得提前准备。要是能做点网红小吃或者套餐，一天卖几百份就够赚的。

为啥说学校餐饮能赚钱呢？教育部大前年数据显示全国中小学日均餐饮消费超20元/人，高中客单价比初中高15%。比如北京某中学周边奶茶店，每天中午卖500杯，每杯6块，光这一项月收入就9万。但得注意季节性，寒暑假要提前三个月准备转型，比如做预制菜或外卖。竞争激烈的话得差异化，比如做低糖早餐或夜宵窗口。政策方面要留意，现在很多学校要求承包方提供营养师和留样柜，这会增加成本。但只要控制好租金和食材成本，毛利率能达到50%以上，比普通餐馆高两成。