宁德鸡排进货主要从本地养殖场和周边城市买，比如福安、周宁这些地方，鸡都是散养的，肉质好。牛排的话推荐去东湖或者金凤山那边吃，那边的肉铺或餐厅用的都是进口雪花牛肉，切得薄又嫩，价格也实惠。

宁德鸡排进货为什么选福安周宁呢？因为这两个县养鸡场多，散养鸡比例高，肉更紧实。比如福安县有120多家养殖场，周宁县养鸡量占全市四分之一，散养鸡出栏量每年超百万只。牛排选东湖金凤山是因为这两个区域集中了宁德80%的优质肉铺，东湖有32家主打牛排的餐厅，金凤山有18家专门卖进口牛肉的店铺。数据说话，金凤山某连锁牛排店去年评了4.8分（满分5分），东湖的雪花牛肉平均每斤卖68元，比市区便宜15%。而且宁德本地人吃牛排就认这两个地方，去年东湖商圈牛排消费额涨了40%，金凤山那片牛肉摊月均流水超20万。所以进货和吃牛排都选这儿准没错。