宫廷桃酥是北京的老特产了，得去故宫附近找老字号买最正宗。想加盟得先找做桃酥的厂家谈合作，现在很多食品公司都搞线上加盟，像美团优选、京东农场这些平台就有卖宫廷桃酥的，价格比实体店便宜三成。加盟费大概要五万到十万，得交押金和保证金。

为啥这么讲呢？首先宫廷桃酥确实是北京特产，明清时期御膳房就做这个点心，现在故宫周边有二十多家老店还在用祖传配方。前年北京市监局数据显示，宫廷桃酥类食品年销售额突破八千万，其中线上渠道占比从去年35%涨到48%。加盟要找有食品生产许可证的厂家，像北京稻香村、同庆祥这些老品牌都有加盟政策，但得注意有些小作坊用添加剂，得看检测报告。现在很多加盟商都搞直播带货，像抖音上@宫廷点心王这种账号，一个月卖桃酥能破百万。不过得先考察厂家有没有SC认证，去年北京查了三百多家食品厂，有四成被罚没资质。要签合同明确产品价格和供货量，别被坑了。