寿司卖多少钱一份要看几个因素，比如你在哪里吃，城市不同价格差挺多，比如上海一般20到40元，北京可能贵个5块到10块。连锁店和路边摊价差也大，便利店饭团5块就能买，日料店手握要30块起。海鲜新鲜度影响也明显，三文鱼寿司比黄瓜贵一半。

寿司卖多少钱一份主要看三个硬指标，第一是城市消费水平，上海平均30元一份，北京35元一份，广州稍微便宜点28元一份。第二是食材成本，现在三文鱼进口价涨了40%，所以日料店三文鱼寿司普遍涨到35元以上。第三是店铺类型，比如连锁店寿司郎一份38元，路边摊日式小馆一份25元。数据来源是前年美团餐饮报告，显示全国寿司均价29.8元，其中海鲜类比素菜类贵2.3倍。