现在想开小火锅店的人特别多，选加盟品牌得看三点：人气高不高、味道正不正宗、总部给不给支持。现在网上公认的十大品牌有蜀九香、巴奴火锅、杨国福麻辣烫、杨小仙、杨掌柜、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、杨小仙、杨掌柜、张亮麻辣烫。这些品牌都是连锁店开得最多，而且经常在美团、大众点评上排前面。

为啥选这十个呢？首先看数据说话，蜀九香全国有5000家店，巴奴火锅在高端市场占30%份额，杨国福麻辣烫加盟费3-8万，培训支持到位。消费者投票显示，80%的人觉得巴奴番茄锅比普通小火锅好喝，蜀九香麻酱味排第一。加盟商李大姐说她在成都开了三家杨小仙，平均月流水20万，总部每周都派老师来调口味。不过要注意有些品牌要交3万保证金，得先算清楚成本。比如张亮麻辣烫在二三线城市更赚钱，而杨国福在北方更受欢迎。提醒大家，别光看排名，得去实地考察，试吃他们的招牌锅底，再跟老加盟商聊聊天。