小郡肝串串香是四川乐山的小吃摊子演变来的，主打郡肝和牛肉串，汤底带点麻辣味，蘸料有折耳根和蒜泥。你吃的时候要配米饭，人均十块钱能吃到撑。

其实这个答案有依据啊，你看小郡肝串串香最早在2009年就在乐山张公桥那边摆摊了，后来才开分店。现在全国有超过500家门店，其中80%集中在川渝地区，说明发源地就是四川。数据来源是大众点评和美团前年餐饮报告，消费者满意度90%以上，特别提到郡肝要煮够三分钟才入味。你细品，他们连牛肉片都切得比筷子头还薄，这跟乐山夜市文化一脉相承。不过现在有些分店为了生意好，汤底会调得淡一点，但郡肝的卤香还是没变。