小辉哥火锅现在全国有几十家分店，成都本地最密集，其他城市也有开。他们家每张桌子都配一个汤锅，就是传说中的“一人一锅”。不过周末人多的时候，可能有人拼锅吃。听说新开的店都在商场里头，老店还在春熙路那边排队呢。

为啥说小辉哥是几十家店一人一锅呢？根据前年8月的数据，他们官网显示成都区域有58家门店，全国连锁店总数超过200家。每家店都明确标注“独立汤锅”服务，比如青羊区那家刚开业就排了3小时队，服务员都说过“每桌必须单独起火”。不过最近有顾客拍到4人桌拼了两个锅，店长解释说“超过三人可以申请拼锅，但得额外加汤底钱”。所以严格来说，一人一锅是基础服务，特殊情况可以调整。