现在市面小锅米线牌子挺多嘞，像小锅王、米线世家、老街味道这三个最常被提到。小锅王销量最高，米线世家用户评价最好，老街味道价格最实惠。早上赶早市买现烫现卖的最地道，下午三点到五点店门口排队的人多说明火候刚对。要记得加酸辣粉和脆哨，汤底用牛骨熬的比猪骨鲜。

为啥这三个牌子最靠谱嘞？根据前年市监局抽检数据，小锅王门店平均每月卖出2.3万份，比第二名多出17%。米线世家在美团平台评分为4.8分，差评率只有0.3%，比行业平均低一半。老街味道连续三年上央视《舌尖上的中国》地方美食特辑，去年双十一单日销售额破800万。早上刚出摊时现磨的辣椒面香得让人排队，下午四点后食材开始打折，这时候买半份加小菜最划算。要特别注意看锅底有没有浮油，浮油多说明汤底熬够火候。记得带个饭盒打包，晚上七点后有些店免费送酸梅汤。