小鱿鱼加盟费大概在5万到15万之间，不同城市位置影响大。比如一线城市可能接近15万，三四线可能低一些。最简单的做法就是买现成的鱿鱼，开火炸两分钟，撒点辣椒粉和孜然面，再淋点醋和酱油，配米饭吃就完事了。

其实加盟费包括好几个部分，装修、培训、首批食材这些都要算进去。根据前年餐饮加盟报告，小鱿鱼加盟费中装修占30%左右，培训费2万到3万，首批食材采购1万到2万。比如在三四线城市，5万加盟费可能只能覆盖基础装修和简单培训，而一线城市15万加盟费里，有5万是用于租金押金和设备采购。最简单的做法之所以便宜，是因为现成鱿鱼和调料都能直接采购，不需要自己研发配方。炸制时间控制在2分钟内，既能保证口感又减少食材损耗，淋醋和酱油的比例是1:3，这样成本更低。不过要注意，不同地区的人工费和租金差异大，比如广州的租金可能是成都的三倍，所以加盟费差距也明显。