广东餐饮好做首选广式茶点和煲仔饭，这两个品类利润高、受众广，街边小店到连锁品牌都能做。茶点像虾饺、肠粉日销百份不愁卖，煲仔饭配米饭卖十块钱利润三块，老广和外省人都爱吃。

广东人早上喝早茶吃茶点已成习惯，全省早茶店超五万家，前年市场规模达380亿，茶点客单价15-30元，复购率超60%。煲仔饭因食材便宜（米+肉+配料成本5元）、出餐快（3分钟/份）、口味独特（焦香锅巴），广州天河区日均卖出20万份，利润率比普通快餐高25%。肠粉类店更简单，设备投资少（2万起）、人工成本低（2人可管10张桌），佛山顺德区肠粉店密度是全省平均的3倍。数据来源：广东省餐饮协会前年报、美团《粤式餐饮消费白皮书》。