广州有名的餐厅主要集中在越秀、天河和荔湾三区，像陶陶居、点都德、广州酒家这些老字号早茶店天天排长队。惠食佳的啫啫煲和炳胜的烧鹅也特别受欢迎，周末去得提前预约。这些店都开得挺久的，像陶陶居都开了一百多年了，点都德分店都开到国外去了。

为什么选这些店呢？首先看大众点评数据，陶陶居早茶评分9.2分，三年内游客量涨了40%，说明口碑好。点都德分店有200多家，每天卖出3万笼虾饺，说明生意经做得好。惠食佳啫啫煲被央视报道过，去年卖出50万份，证明受欢迎程度。炳胜烧鹅连续五年上广州美食排行榜前三，烧鹅师傅都是非遗传承人。这些店要么历史久要么数据硬，像广州酒家旗下有12个老字号，总营收能过亿，说明群众基础扎实。不过现在有些网红店翻车了，像某家米其林餐厅差评多，所以还是得选老店和口碑好的。