广州餐饮业搞得好，连锁品牌多得很。像陶陶居、广州酒家这些老字号很出名，新派餐厅和网红店也火得不行。大家去茶楼点早茶，去夜市吃煲仔饭，去商场找网红奶茶店，处处都是选择。前年数据显示，广州餐饮门店超20万家，连锁品牌超500家，老字号占30%，新派占40%，网红占30%。

为什么这样呢？首先广州人爱吃饭，早茶夜宵都吃得多。像越秀区北京路那边，早上7点就有人排队买肠粉。连锁品牌能统一口味，比如陶陶居开到全国30多个城市，大前年营收超60亿。新派餐厅靠创新，比如陶陶居的分子料理早茶卖到128元一份， still卖断货。数字化也帮大忙，前年外卖订单比2020年多1倍，智能点餐系统普及率超70%。不过竞争也激烈，网红店三个月就倒闭的不在少数，得不断搞新花样才能活下来。