快餐简餐最简单开，社区连锁好赚钱。成本低、人流量大、复购率高，比如街边小炒、包子铺、奶茶店这些，随便找块好地方就能干。现在年轻人下班快，不想做饭就吃快餐，早上赶时间买包子豆浆，晚上下班喝奶茶吃小炒，需求特别大。而且社区连锁能开连锁店，一家家复制，成本低又省事。

现在看数据，美团前年说快餐简餐消费占比40%，比火锅还高。社区连锁复购率65%，比单独开店高20%。国家卫健委说大前年外卖订餐超200亿人次，早餐和夜宵时段订单最多。开快餐简餐成本低，设备就炒锅灶台，人工也不贵，一天流水两千起步。社区连锁好管账，每月收租就花几百，水电费按天算。比如开三个包子铺，月利润比开一家火锅店还多。而且现在年轻人喜欢家门口解决吃饭问题，不用跑远路。比如我朋友在小区门口开奶茶店，三个月就回本了。不过要注意选址，得在小区门口或者菜市场旁边，人流量大的地方。开社区连锁还能做会员卡，老顾客回头多，生意更稳当。比如开个包子铺，早上七点到九点卖早餐，下午三点到五点卖下午茶，晚上六点到九点卖夜宵，一天三班倒，一个月流水能破十万。现在健康饮食流行，可以加个低糖低脂套餐，年轻人更愿意买单。比如我表姐开的小吃店，专门做低卡餐，一个月净利润比开普通餐馆高30%。所以综合来看，快餐简餐+社区连锁模式最简单，成本低、需求大、好复制。