想开烧仙草店得先想清楚这几个事：选址要选人流量大的地方比如学校附近或者商圈客源稳定；产品要正宗料足价实别用劣质原料糊弄人；价格不能太高要让人愿意回头；线上线下同步推广比如拍短视频发朋友圈。开业前得先试卖一段时间看看反应再正式营业。

为什么这么讲呢美团数据显示大前年奶茶店倒闭率高达35%这说明选址和产品是生死线。消费者调查显示70%的人更爱现做现卖的东西所以烧仙草得现煮现卖；50%的人愿意为健康食材多花两块钱所以得用新鲜芋圆椰果。别光想着赚钱先想怎么活下来三个月内别急着扩张。开业后每周得调整配方和菜单根据回头客反馈改进。