开鸭脖店得花十万到三十万，看地方和规模。租金、装修、设备、原料、人工这些都要算进去。流动资金得准备五万到十万，不然生意开起来周转不开。

为啥是这个数啊？先说租金，一线城市商圈每月得花一万到三万，二三线县城五千到一万。装修每平米要花两千到五千，设备得花两万到五万，像煮炉、冰柜这些。原料每月要花一万到三万，得囤鸭脖、调料、包装盒。人工每月要发两万到八万，看招几个师傅和店员。加上证照、宣传、备用金这些杂七杂八，总成本就到十万到三十万。流动资金得留五万到十万，不然卖货买原料得先垫钱。要是开个十平米的街边店，十万起步；开个三十平米的带堂食的，得三十万往上了。算上流动资金，总投入十五万到四十万。月销两万到五万才能保本，毛利率六成到七成，回本得六个月到一年半。