炸鸡汉堡店现在挺火的但竞争也大得吓人。首先得看选址人流量大不大，比如学校附近或者商圈，再就是口味能不能跟得上年轻人喜好。查了查数据，美团说前年快餐类店铺倒闭率高达35%，但炸鸡汉堡品类月均订单量还在涨，说明还是有机会的。

再说了选址和口味是关键中的关键。比如北京国贸那家炸鸡汉堡店，靠送外卖起家，现在每天卖500多单，全靠美团配送撑着。但要是开在居民区，可能得熬到晚上十点才有生意。口味方面，年轻人现在特讲究，得会加芝士酱料，或者出个辣翅汉堡这种网红款。艾媒咨询说去年快餐行业增速是8.2%，但炸鸡汉堡细分品类增速有12.5%，说明这行还是有潜力的。不过别贪多，先开一家试水，再根据回头客多寡决定要不要扩张。要是碰上租金太贵或者员工罢工，那可就亏大啦。