开老乡鸡店大概要30万到80万，看城市大小。加盟费5万到15万，装修每平米500到1000元，设备要10万到30万，首批食材5万到20万，人工每月3万到8万，再加上租金和流动资金，总得30万起。

为啥是这个数啊？加盟费是官网写的5万到15万，不同城市等级不一样。装修的话，二线城市平均每平米800元，像武汉、成都这种地方，100平米的店得8万到10万。设备要电磁炉、冰柜这些，10万到30万够用。食材钱得算首批进货，肉、蔬菜、调料加起来5万到20万。人工每月3万到8万，看当地工资水平，像合肥、郑州这种三线城市，3个人月薪5000加起来1万5，加上店长2万，总共2万5。租金的话，二线城市月租1万到3万，加上水电杂费，每月再扣2万。流动资金5万到15万防着生意淡季。总费用加起来30万到80万，回本得1到3年，像郑州的店平均2年回本。