想开龙虾店得先算笔账，投资大概20万到80万之间。店面租金每月2万到8万，装修5万到15万，设备采购3万到10万，首批原料和人工每月1万到3万。要是选在二线城市老城区，可能花30万左右能开起来；要是选在一线城市商圈，可能得准备50万起步。

为啥是这个数啊？首先租金看地段，比如成都春熙路商圈每平米月租120元，100平米店面月租就1.2万到4万。装修按每平米800元算，50平米大概4万到8万。设备得买蒸炉、冰柜这些，二手设备3万到8万，新设备要10万左右。人工成本更吓人，三个厨师加两个服务员，每月固定支出就1.5万到2万。加上首批采购的龙虾、调料、酒水，大概需要5万到15万。比如去年重庆某龙虾店开业，算上三个月试营业期，总投入28万，现在月流水稳定在15万以上。要是搞外卖还要加3万到5万的包装配送设备费，这得看当地竞争情况了。