开台式饮品店要看人流量和选址，产品要新鲜便宜，价格不能太高。比如奶茶杯五块到十块，加料加价要合理。现在年轻人喜欢网红店，但竞争也大，得每天更新新品。比如蜜桃乌龙、芝士奶盖这些，销量好的话月入两万到五万没问题。

为什么这么讲呢？首先选址要选人流量大的地方，比如商圈或者学校周边，艾媒咨询说前年饮品店市场规模突破5000亿，年增长率15%以上。但竞争激烈，全国每家奶茶店平均月营业额才三万多，像蜜雪冰城这种连锁的月流水才十万起。产品要新鲜，比如鲜奶每天进货，水果现切，这样成本能省两成。价格方面，参考喜茶、蜜雪冰城，中杯奶茶定价15-25元，加料加三块到五块，这样客单价能到25元左右。但要注意，如果选址不好或者产品没特色，月亏五千到一万很常见。比如某新店开在居民区，月亏八千，因为周边奶茶店太多，年轻人又爱去网红打卡点。所以选址和产品创新是关键，数据说明好店月入两万到五万，差店月亏五千到一万，中间差值就在选址和产品上。