快餐就是卖现成吃的，比如汉堡、炸鸡、包子这些，顾客买完马上能走。开快餐店成本低，不用大厨房大店面，两三个人就能管。现在上班族多，下班赶时间，快餐刚好对路。关键是要选好地方，比如学校旁边、写字楼楼下，人流量大生意才好。

开快餐店能赚钱，因为现在年轻人吃快餐多。前年数据显示，中国快餐市场规模达到1.2万亿，年增长8.5%，比正餐快两倍。平均每人每月吃快餐12次，复购率超过60%。选址要选人流量大的地方，比如学校门口、地铁口，这里客单价能到30块，每天卖500份就日入1.5万。别花大钱搞装修，用标准化操作，比如统一采购食材、定好价格，培训员工做标准流程。成本方面，设备2万、租金1万、人工1万，每月总投入4万左右。卖得好的话，三个月就能回本。不过要防同行多，得搞点特色，比如加辣酱、送小菜，让顾客回头。要是天天卖500份，月利润能到3万，除去成本赚1万5，算算挺划算的。