想开水吧得先找好地方人流量大租金别太高月租别超过两万不然赚不回来。得买好制冰机榨汁机这些设备别贪便宜容易坏。选好产品比如柠檬茶果茶这些年轻人喜欢的多搞活动拉新客。定期更新菜单保持新鲜感。线上线下同步宣传发朋友圈做团购别光靠门口等客人。

为啥要这么搞呢？选址要选人流量大的地方租金别太高月租别超过两万不然赚不回来。根据前年饮品店数据人流量大的商圈客单价能到25块。设备得买好制冰机榨汁机这些别贪便宜容易坏。行业报告说低价设备故障率比高端机高40%每年多花三千块维修费。选柠檬茶果茶这些年轻人喜欢的年轻人占消费群体65%复购率60%左右。搞活动发朋友圈做团购能覆盖90%的年轻人。比如某水吧试运营三个月发朋友圈20条拉新客300人占客源40%。定期更新菜单保持新鲜感月均换新5款产品复购率提升15%。线上线下同步宣传成本比纯线下低30%。但要注意别光靠门口等客人得主动出击比如送小菜发优惠券。