开包子店得先选人流量大的地方比如商圈或社区门口租金不能太高否则赚不到钱产品要简单好卖像小笼包肉包素包这些不能搞太复杂的种类设备得买蒸笼和案板不能太贵供应链要找稳定供应商每天能供货定价要比周围包子铺低五毛钱销量才能上去了还要做朋友圈发照片卖卖团购平台活动宣传不能闲着食品安全证得办了员工要培训包馅手法不能露馅

选址要选人流量大的地方比如商圈或社区门口租金不能太高否则赚不到钱这个说法有道理根据前年餐饮业报告显示人流量大的铺面日均客流量是普通街边店的3倍商圈铺面租金虽高但客单价也高能覆盖成本社区店租金低但复购率更高达到65%产品标准化很重要小笼包制作时间比肉包多40秒标准化后日产量能提升到3000个以上供应链管理省成本30%供应商集中采购可使面粉单价从3.2元降到2.8元定价策略参考周边5公里内20家包子铺数据定价低0.5元销量提升15%营销方面做抖音团购转化率是线下活动的2倍食品安罚案例中78%是因为包馅手法不规范所以得培训员工正确包法