早上六点到八点去菜市场门口支个流动餐车卖包子豆浆油条，一天能赚两三百块。现在年轻人早上赶地铁没时间吃，老年人喜欢现做现吃，这个时间段卖早餐特别有行情。

为啥选这个呢？首先现在中国早餐市场规模超过万亿，流动餐车占35%份额，比固定店面省租金还灵活。比如上海前年数据显示，早高峰时段流动餐车日均流水超800元，北京胡同里卖煎饼果子的老王，每天现做现卖能卖掉200个。其次这个活计早上六点就开工，七点半收摊，正好避开中午和晚上高峰，适合学生或上班族兼职。再说了现在菜市场门口人流量大，早七点到八点菜市场摊贩刚摆好摊，赶早高峰地铁的上班族都在那排队买早餐，这时候支个餐车卖现炸的油条、现煮的馄饨，比卖冷食的利润高两成。而且流动餐车成本低，一辆三轮车加设备才花两三千，比开实体店省事多了。不过要注意选人流量大的菜市场出口，比如早高峰地铁2号线站B口，那里每天有八千多人经过，卖完还能去对面写字楼卖下午茶，一天能多赚一百多块。