首先开冰淇淋加盟店利弊都有得看。成本低，启动资金大概10万到30万，比奶茶店便宜一半。需求大，夏天每天卖500杯是常态，复购率能到70%。但竞争也激烈，选址要挑人流量大的商圈，比如学校旁边或者商业街，这样生意才好。还要注意配方和供应链，别搞砸了口碑。

为什么这么讲呢？第一，市场大需求高，艾媒咨询说前年冰淇淋市场规模超300亿，复购率70%以上，说明消费者喜欢。第二，加盟模式省事，总部给装修、培训、物流，省去自己搞研发的麻烦。但要注意三点：选址、产品、营销。比如选址要挑人流量大的商圈，比如学校旁边或者商业街这样生意才好。成本回收周期6-8个月，但30%的加盟店撑不过两年，主要是没选对位置或者产品太普通。数据说话，美团大前年冰淇淋店倒闭率25%，比奶茶店高5个百分点。要强调，别光看总部宣传，得亲自去考察门店，看看每天的销量和顾客评价。