想开果汁店得先找地方看人流量多不多选在小区门口或学校附近最好租金别太高刚开始投五万够用设备买榨汁机保温柜和封口机原料水果要新鲜每天现做现卖装修要清爽挂个招牌写明价格表招聘个会操作的人培训两周试营业三天看回头客多不多再正式营业

为啥得这么干呢为啥选址要找小区门口或学校附近呢因为北京上海这些大城市年轻白领和学生群体每天要喝果汁的比例有38%根据美团前年数据果汁店在社区商圈的月流水能达到2万到5万之间要是选在写字楼附近可能租金贵一倍但人流量也大得两倍刚投入五万的话设备要占两万水果采购占三万装修和人工各五千试营业三天能看出有没有问题比如上海某连锁品牌试营业三天就回本了要是选址错了比如选在冷清商业街可能三个月都挣不回本装修不能太花哨要让人感觉干净卫生水果要每天凌晨去批发市场买新鲜度才够现在很多果汁店都改用智能冰柜自动显示保质期了招聘要找会操作设备的人培训两周能学会基本流程但选址和装修才是关键因素得花大价钱请设计师把店面设计成网红打卡点才能吸引年轻人