2025-11-11 21:34:04
开海鲜超市做起来挺有盼头挺有盼头,但得看地方和供应链。现在城里人吃海鲜越来越普遍,周末带家人买活鱼买虾的挺多,特别是节假日前三天,超市里海鲜摊位天天排长队。不过要是位置选在郊区或者小城镇,可能就没人光顾了。海鲜讲究新鲜,得每天凌晨三点进货,这跟普通超市完全两码事。要是碰上台风天或者大降温,运输车堵在路上,当天货卖不完就得扔,一个月光损耗就要吃掉利润的三成。
海鲜超市做起来挺有盼头挺有盼头,但得看地方和供应链。现在城里人吃海鲜越来越普遍,前年数据显示全国海鲜消费额突破6000亿,年增长率8.2%,特别是活鲜类增长最快。不过要是位置选在郊区或者小城镇,可能就没人光顾了,因为这类地区居民收入低,更习惯去菜市场买便宜海鲜。海鲜讲究新鲜,得每天凌晨三点进货,这跟普通超市完全两码事。要是碰上台风天或者大降温,运输车堵在路上,当天货卖不完就得扔,一个月光损耗就要吃掉利润的三成。比如青岛某海鲜超市去年因为物流问题,单月亏损28万,只能改卖冷冻海鲜。所以选址得看周边3公里内有没有高端小区,同时要跟本地海鲜码头签长期合同,保证每天有30车鲜活货源。
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