开烧烤店大概需要十万到三十万左右，具体看店面大小和城市位置。比如三十平米的店面，租金加装修要花五万到十万，买烤炉、桌椅这些设备要三万到八万，再加上食材和人工每月要预留两万到三万。另外得存三到六个月的备用金，防止生意不好时周转不开。

因为烧烤店投资分好几个部分，第一是固定成本，比如租店面要看地段和面积。比如二线城市三十平米的店面，押一付三大概要花八万到两万，装修简单装修要两万到五万，复杂装修可能要五万到十万。第二是设备成本，烤炉、排烟系统、冷藏柜这些加起来要三万到八万，桌椅餐具要一万到两万。第三是流动资金，食材每月要花一万到两万，人工三个员工每月要花一万五到两万五，加上水电费和其他杂费，每月至少要预留两万到三万。根据中国餐饮协会数据，烧烤店平均回本周期是八个月到一年，所以得留够备用金。比如小城市开个十万左右的店，每天卖五百元就能保本，大城市三十万左右的店，每天要卖一千二百元才能覆盖成本。还要注意别把太多钱花在装修上，留出更多钱买好设备，比如好的烤炉能烤出更香的味道，回头客就更多了。要办食品经营许可证和消防检查，这些手续大概要花五千到一万。