五粮液酒能保存挺长时间，密封好的话放十年八年都没事。最好用原厂红绸布包裹瓶口，放在阴凉干燥的地方别让太阳直射。喝之前开瓶闻闻有没有酸味或焦味，有的话就不能喝了。

保存时间这么长是因为高度白酒酒精度高，能抑制细菌生长。五粮液酒精度52度左右，根据《中国白酒工业标准》GB/T10781，52度以上的白酒在恒温18℃以下存放，保质期可达十年以上。某机构检测显示，恒温保存的酒体在10-15年达到最佳状态，超过20年风味会变淡，但完全不会变质。存放时瓶盖要拧紧，别用塑料膜包裹，否则容易吸潮。温度波动大容易让酒体分层，喝起来会有水味。比如我去年喝了我爸1985年存的五粮液，开瓶时酒花细腻，喝起来比新酒更醇厚，但去年又喝了我爷爷1968年的，虽然没酸味，但入口绵软度差了好多。存放超过三十年建议别喝了，虽然不影响安全，但口感会变像老药酒那样发苦。